安曇野まるしぇ、牧大根祭り 11月12日、13日

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vif_hotaka
11月12日〜13日は、待ちに待ったVif穂高『安曇野まるしぇ』です。
12日午前中は『牧大根まつり』も行います。

まだ予断はゆるさないものの、少しずつ行動の賑わいが戻りつつあるのを
感じています。
安曇野にお立ち寄りの際には、ぜひVif穂高へお立ち寄りください。
この時期ならではでの、豊富な秋野菜、果実がたくさん出ています！
りんごの王様「サンふじ」も出始める頃。楽しみにお出かけください。
 
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Vif穂高 2022年の新そばまつりが始まりました

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今年の新そばまつりが始まりました。感染者数は減ってきたとはいえ、コロナウィルス感染防止対策に配慮する形で、本日10月15日（土）から30日（日）までの16日間の日程での開催となります。地元、安曇野市有明産の新そば粉を使用しており、まさに、挽きたて、打ちたて、茹でたての新そばです。通年で地元産のそば粉を使っているとはいえ、やはり、新そばの時期は特別！！
多くの皆さまのご来場をお待ちしております。そして、美味しかったら、ぜひ、#vif穂高、#vif穂高味彩館のハッシュタグを付けて、SNSへ投稿頂ければ幸いです♥ 安曇野の美味しい秋として、シャインマスカットや、今が旬のシナノスウィートなどのりんごもお目当てにお越しください。生産者、Vif穂高職員一同、皆さまのご来場をお待ちしております♪

2022年 Vif穂高の新米まつり 9/23・24!

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8月中旬以降の長引く雨で、収穫が例年よりもずれ込む農家の多かった、今年の安曇野。9月10日頃から、一斉に収穫が進み、新米の出荷も始まりました。
Vif穂高では、9月23日（祝金）、24日（土）の2日間を、新米まつりとして、今年の採れたての新米を、期間中限定価格にてご用意いたします。
　雨の多かったことから豊作となっている「まつたけ」や各種きのこの他、魅惑のシャインマスカットやナガノパープルなどのぶどう、リンゴもシナノドルチェなどが出始め、秋の味覚が揃ってきました。
　壱番館の店頭では農産物以外にもこだわりのパンや惣菜が並び、レストラン味彩館では、地元産のそば粉をふんだんに使った手打ち・打ちたてのそばや、信州サーモン・山賊焼きなどの食欲をそそる料理が揃っています。
　秋の味覚を探しに、Vif穂高にお越しください。従業員、生産者一同、心より、皆さまのお越しをお待ちしております。

2022年夏！7月23日（土）、24日（日）Vif穂高安曇野まるしぇ

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夏の始まりから猛烈に暑い日の続く、今年の夏。

Vif穂高では、今年が19年目となる、安曇野まるしぇを企画して、皆さまのご来場をお待ちしております！！

生産者の対面販売コーナーでは、農家ご自慢のとうもろこしや夏野菜、果物などが所狭しと並び、美味しい食べ方など、聞けるかも。農家さんとのおしゃべりをお楽しみください♪

輪投げイベント（両日とも10時〜12時）や千円以上お買い上げでの大抽選会の企画のほか、食堂の味彩館では安曇野産の信州サーモン丼を特価でご提供したり、加工部門の美味しいこだわり品なども取り揃えております。

23日（土）、24日（日）とも、8時30分オープンです。ぜひぜひお出かけください。

コロナ感染対策にも細心の注意をはらい、職員も生産者も一体となって、元気に、皆さまのお越しをお待ちしております！！

Vif穂高 新緑まつりの開催(5/21・22）

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今年は例年になく最低気温の低い日が続き、連日のように遅霜が降り、夏野菜の生育に大きな影響がありそうです。
田植えも進み、目にも鮮やかな新緑が安曇野を包みます。
苗が植わって水の張られた水田と残雪の北アルプスが印象的な、
安曇野の新緑のこの季節、新緑まつりは今週末に開催します。
ぜひ、Vif穂高を訪れて、今からでもちょうどよいくらいの
夏野菜苗や、山菜、新緑を感じる加工品など、手に取ってみてください。
生産者、スタッフ一同、お待ちしております♪

Vif穂高2022年春の彼岸セール

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寒い寒いと思っていた冬も終わりを迎え、いよいよ春めいてきました。
三寒四温にしては、日中の寒暖差もちょっと激しすぎるほどの今年の春。早春賦の世界を通り越して、いきなり20℃を超える日にはびっくりしましたが、また雪も降ったりで、やはり、安曇野の春はゆっくりやってくるのでしょうか。
春分の日を中日とする、前後合わせて１週間の彼岸の季節には墓参に行く方も多いですね。ちょっと暗くなりがちなニュースの多い昨今ですが、春の訪れを探しに安曇野にお越しください。そして、ぜひVif穂高にもお立ち寄りください。この時期ならではの、地元の味を多数取り揃えてお待ちしております。

今年の節分、恵方巻

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二十四節気「大寒」の、この寒さの底の時期が終わる節分。運気も節分から変わっていくといいます。まだまだ先の見通せない時期が続きますが、少しずつでもよい兆しを感じたいと願います。
この節分に合わせて、Vif穂高では恒例の「恵方巻」販売を1月29日（土）～2月3日（木）に致します。
今年の恵方は「北北西」。願いを込めて、ご家族そろって、ご自宅で、もぐもぐを。
期間中は、冬野菜、仕入れの柑橘類、人気のパンや総菜なども元気に店頭に並びます。ぜひご来店をお待ちしております！

凍りもちづくり

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一年間で一番寒い時期、小寒から大寒、そして節分と続くこの季節、安曇野では、これも一種の伝統食と言えると思いますが、「凍り餅」作りの季節を迎えます。搗いて、延して、一口大にした切り餅を、和紙で包み、連に縛り上げて、寒風にさらされるように、軒下に吊るします。
カラカラに水分の抜けた「凍り餅」は保存食。個包みを開けて、熱湯に溶かして、きな粉やあんこを乗せて頂くのが、小さい頃の、おやつ、だった気がします。ホッとする味。
店頭に並ぶと直ぐに売り切れてしまうので、知る人ぞ知るVif穂高の、こだわりの逸品です。
5月の頃をお待ちください♪

2021年も残りわずか。日頃の感謝の気持ちを込めて。

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いろいろあった2021年。天候不順で、なかなか苦戦でしたが、おかげさまで、Vif穂高の職員・生産者一同、元気に毎日を乗り切ることが出来ました。日ごろご来店頂いたり、励まして頂いている皆さまに、一年の感謝の気持ちを込めて、年末感謝デーを開催します。
ぜひこの日は、この日も、Vif穂高にお立ち寄りください。一同お待ち申し上げます。

Vif穂高 年末感謝デー　2021年12月11日（土）8：30 ～ 17：00　１日限りです！
　◆パン、まんじゅう類、山賊焼きなどが特価販売となります！
　◆1,000円以上お買い上げの皆さまに、もやし１パック進呈！

 

また、年末に向けて、年越しそば、のしもち、お節料理などの販売予約も始まっています！
ちょっと早いですが、元気いっぱいの年末年始、そしてよいお年をお迎えください。
Vif穂高は、年末は12月31日(金)12時までの営業、そして2022年は1月6日(木)より初売りです。